What I Learned About Thanksgiving

So, I didn't blog last week, but I have a perfectly good reason. I was doing grocery shopping lists, cooking and cooking some more.

There are a few things I already knew about Thanksgiving, general stuff, it's celebrated the 4th Thursday of November, you eat turkey, potatoes & cranberry sauce, football is on, and generally from movies and TV someone always has a break down while cooking tons of food. The little history I knew was that pilgrims where involved, and obviously the whole point of the spirit and big significance of gratefulness.What I didn't know is that it was related to Harvest Festivals, which makes sense because you eat the whole harvest in one sitting! :P

I wasn't a complete stranger to turkey, because in Mexico it is costumary to eat turkey on Christmas Eve, more on that when the date gets closer.

Anyway, I started cooking on Tuesday, little things here and there and by Thursday morning I had a whole game plan set, I was not looking forward to a cooking meltdown.

For being all young people in our 20s I gotta say it was a success, considering we didn't have the supervision of a responsible adult, which I guess it means we are all turning into responsible adults ourselves.

My firsts:

• I've never had cranberry sauce before, I liked it!
• Never cooked a turkey before, I was super nervous because I didn't want to ruin Thanksgiving, it turned out OK :) (editor's note: boyfriend said it turned out amazing, I don't want to brag)
• I've never used those pre-made rolls, they are super handy!  

Other Thanksgiving facts I didn't know about:

1. Abraham Lincoln was the first president that made it the same National day for all of the US.
2. "Dinner" is served around 1 pm, this was a big surprise to me, I always thought it was a night "dinner party" thing. I served it at 5 pm anyway because I didn't feel like cooking since dawn, also it gave time for our close friends to come and hang out.
3. Cooking a turkey is not as hard as I thought, I was intimidated by the size, I think.
4. American stuffing is different from Mexican stuffing, for Mexican stuffing we use ground beef, I had no idea it was made of bread.
5. Football WILL be on TV all day long, and there's no way of changing that (specially in a family of all boys).
6. Cyber Monday! Cyber Monday! Cyber Monday! Got all the Christmas gifts ready with just a few clicks.

In general, I think it was a great week, I had tons of fun cooking and sharing with our loved ones.

What am I thankful for? Tons of things, but for this special occasion I guess I'd start with a "full of food" table & loving, fun people to share it with.

Until next week!

PO

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Lo que Aprendí del Día de Acción de Gracias

Después de una semana de ausencia, estoy de regreso. Tengo una muy buena escusa, estuve haciendo listas de compras, cocinando y más cocinando.

Hay algunas cosas que ya sabia del Día de Acción de Gracias, en general, se celebra el cuarto jueves de noviembre, comes pavo, papas y arándanos, ves el football americano, y generalmente por las películas y programas de tele alguien siempre se vuelve loco cocinando. La poca historia que sabía es que los colonos tienen algo que ver y obviamente todo se rodea de un espíritu de gratitud. Lo que no sabía es que tiene que ver con el tiempo de cosecha, tiene sentido porque literal comes toda la cosecha! :P

El pavo no es nuevo para mi, los mexicanos lo comemos en Noche Buena, pero más sobre esto cuando se acerque la fecha.

Empecé a cocinar el martes, cositas aquí y allá y para el jueves ya tenía todo un plan para tener todo a tiempo, no estaba buscando tener una crisis nerviosa mientras cocinaba. 

Para ser jóvenes en nuestros 20s tengo que decir que todo fue un éxito, considerando que nos pusimos de acuerdo sin la supervisión de un adulto responsable, que creo significa que nos estamos convirtiendo en adultos responsables.

Mis experiencias nuevas:

• Nunca había probado la salsa de arándanos, me gusto!
• Nunca había cocinado un pavo, no quería arruinar el día, pero salió bien. :)
• Usé por primera vez los bollos pre-hechos, son muy útiles.

Hechos que no sabía del Día de Acción de Gracias:

1. Abraham Lincoln fue el primer presidente en organizar el día en la misma fecha para todo EU.
2. La "cena" se sirve a la 1 de la tarde, esto fue una sorpresa, siempre pensé que era como una cena/fiesta. Yo serví a las 5 pm porque no tenía nada de ganas de madrugar para cocinar y además así nuestros amigos pudieron llegar de sus reuniones para acompañarnos.
3. Cocinar pavo no es tan dificil como parece, me intimidaba el tamaño, creo.
4. El relleno americano es diferente al mexicano, en México usamos carne molida, aquí usan pan blanco.
5. El football americano estará en la tele sin excepción, no hay forma de cambiarlo (especialmente en una familia de hombres).
6. Cyber Monday! Ofertas en linea suficientemente buenas para comprar todos tus regalos navideños en unos cuantos clicks! 

En general, creo que fue una muy buena semana, me divertí mucho cocinando y compartiendo con nuestros seres queridos.

De que estoy agradecida? Muchas cosas, pero en esta ocasión especial creo que empezaría con una mesa llena de alimentos, y gente linda y divertida con quien compartirla.

Hasta la próxima semana!

PO

Saying Hi and Greeting People

The first thing I found curious when I got here were the introductions and goodbyes.

Why?

In Mexico when people meet they shake hands or kiss on the cheek (depending on age, if it's work related or a social gathering). For example, the french kiss twice on the cheek (even men do it), and in French southern regions or small towns like Carpentras even three times!

On work related or formal situations Mexicans will shake hands, and on social gatherings guys get handshakes and us girls get kisses on the cheek, and if it's someone really close to us we'll even hug.

Here I've noticed a friendly smile and a "Hi!" or "Hey!" will be enough. If the greet/goodbye is really formal then you'll get a handshake. So I'm still feeling a little awkward at times because "something" is missing.

I guess I just need time to get used to it and eventually won't mind, for now I get confused and think to myself "Am I being polite enough?", "Did I acknowledge that person correctly?"

So, I'll keep on putting my best smile and "hi!" until then, one step at a time.

PO

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El primer detalle que encontré curioso cuando llegue aquí fueron los saludos y las despedidas.

Por qué?

En México cuando las personas se saludan normalmente se darán un beso en la mejilla o darán un apretón de manos (dependiendo de la edad y si es un saludo formal o informal). Por ejemplo los franceses se dan un beso en cada mejilla (incluidos los hombres) y en las regiones del sur de Francia como Carpentras inclusive tres besos.

En situaciones formales o de trabajo los mexicanos se darán un apretón de manos, y en un ambiente social los hombres se darán un saludo de mano y las mujeres recibimos un beso en la mejilla, si es algún muy cercano inclusive nos abrazamos.

Aquí he notado que una sonrisa amigable y un simple "Hola!" bastará. En caso de que sea un saludo/despedida muy formal entonces si habrá un apretón de manos. Así que todavía me siento un poco rara y pienso que falta algo.

Supongo que necesito tiempo para acostumbrarme y no lo notaré, por lo pronto me confundo y pienso "Fui lo suficientemente educada?", "Le di la atención necesaria a esa persona?".

Así que seguiré poniendo mi mejor sonrisa y diré "Hola!" hasta entonces, un paso a la vez.

PO